专家解析韩中两国文化差异

在中国，乔迁的时候就是主人请客人吃一顿丰盛的饭，礼物一般送一些主人喜欢的东西。这样看来，无论是在中国还是在韩国，乔迁之喜的时候同时送上具有喜庆意义的礼物，在送礼物意义的层次来讲，都是具有贺喜之意的。

 韩国在居住的类型方面，有一点是比较新奇的，那就是屋顶式的阁楼。一般这种房屋都是在屋顶上面，而且屋子的占地面积不会占用全部屋顶的空间，通常会留出来一部分，会有一些盆栽，有的时候，我们在电视剧里面还会发现，不止只有盆栽，还有一张类似“床”的平板，被韩国人成为“다다미”。

 韩国是一个岛屿国家，是一个人均占地面积不是很大的一个国家。经常看韩剧的人，就会发现，他们在屋内摆设给人一种温馨的感觉。

   韩国是三面环山一面临海的岛屿国家，具有这样地理位置的优势，造就了韩国人饮食上面的特性。韩国因为地理位置的原因，大面积的主要是旱田，所以多产杂谷，以大米饭和大麦饭为主，所以米饭就成了韩国人的主食。韩国人对饮食很讲究有“食为五福之一”，特点就是“五味五色” ；

在饮食上面很注重营养的搭配。韩国人的饮食以清淡为主，他们不喜欢油腻，很少炒菜。他们在肉类选择上面主要以牛肉、鸡肉、狗肉为主，像是在炎热的夏季主要就是以人参汤为主了。

即使是肉类的饮食，他们也很注重清淡的。当然，具有代表性的要数烤肉了，韩国的烤肉使用特点是：在吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃，通常是在手里摊开生菜叶，也可以重叠地铺上苏子叶，夹一块烤肉，夹一点辣椒，抹一点酱，也可以随意地放上泡菜和米饭，最后收拢菜叶，裹成一团即可食用。生菜叶或苏子叶的清爽、烤肉和着辣酱等作料的浓香，使人们在享受美食的同时也会有一份快感。

还有不能不提的就是：泡菜和紫菜卷饭。首先我们说一下泡菜，它是韩国餐桌上不可缺少的主要开胃菜。韩国人中流行的说法是“没有金齐（韩语：泡菜）的饭不是给韩国人准备的。”韩国物资奇缺，因此每顿饭都是萝卜白菜，十分单一。每个家庭制作出来的泡菜，其味道和营养各不相同。韩国泡菜种类很多，按季节可分为春季的萝卜泡菜、白菜泡菜；夏季的黄瓜泡菜、小萝卜泡菜；秋季的辣白菜、泡萝卜块儿；冬季的各种泡菜。泡菜的发酵程度、所使用的原料、容器及天气、手艺的不同，制作出泡菜的味道和香味及其营养也各不相同。

紫菜卷饭，是韩国男女老少都很喜欢的食品，它是一种饭和菜混搭在一起的食物，方便了食用。

 如果在寒冷的冬天，一碗石锅拌饭就是不错的选择，以石锅为容器的缘故，当全部吃完的时候，石锅还能保持一定的温度，吃到胃里面，胃会变得暖暖的。

在韩国人眼里面，中国菜里面的糖醋里脊是最受他们欢迎的一道菜，但是，一些文化上面的差异，有些食材在我们看来很美味的，可是在韩国人眼里，有些人不能接受，就拿孜然和香菜来说吧，有一部分韩国人他们不吃孜然或是香菜，所以像孜然羊肉这道菜，就不是很受他们欢迎了。

 最能体现韩国礼仪的就是韩国的饮酒文化，韩国的饮酒文化中含有浓厚的儒教思想，因此，饮酒文化受年龄、辈数的影响比较大。

1.  酒席的陪坐 --- 酒席上当然也有上座之说。上座大致是位于背对着房内的炕头后墙壁、能看得到门的出入口的位置。一般来说，请长辈坐上席是不会失礼的。

2.  第一杯酒尽量一饮而尽 --- 就算是不太会喝酒，从礼仪的角度出发，不应该拒绝第一杯酒。因为第一杯酒被称为是“出顺杯”，在韩国的饮酒文化中，若拒绝了第一杯酒，往往会破坏了气氛。

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