新西兰留学：独特的饮食宝典

　　在新西兰留学期间首先要了解的是新西兰的饮食文化，新西兰是一个多元化的美食国家，有很多的移民人士，接下来就和兆龙留学小编一起来了解新西兰的饮食文化吧!

　　新西兰人非常热衷于他们的食物，且非常幸运的拥有各式各样富有变化的食品。温和的气候使得多种水果或蔬菜皆能在此生长繁衍。以农产品为主的经济国度意谓著牛肉、羊肉、猪肉与鸡皆可以合理童叟无欺之价格购得.除此之外，许多国际性的食品进口，以符合移民习惯与品味，特别是来自亚洲的移民。

　　你可从专卖食品店如肉店、鱼店、水果店购买你所需的食品，以及超级市场有各式各样的东西，且价格便宜。

　　以前大部份新西兰人都在家里用餐，除非特别的节庆场合才会到餐厅。然而.随着为数不少的家庭式的、廉价的、小型饮食店之兴起，改变了此种状况，越来越多的家庭一起出外用餐.不为稀奇。市场型的饮食形态在新西兰也开始盛行，有些设于偏静地点的餐厅、咖啡店、酒吧在路旁设有座椅给顾客休息用餐，别具风情。

　　新西兰人喜爱到外卖快餐店(takeaways)，传统的外卖为炸鱼与薯条(fishandchips)，汉堡及批(pie)也是传统的小食。

　　因著跨国性的快餐连锁店如：麦当劳(McDonaIds)、肯德基(KFC)及温蒂(Wendys)等之引进而有所改变。以前新西兰人只有在星期五晚上才吃快餐，而现在几乎在任何一晚都可能吃汉堡、炸鸡与薯条。快餐通常较便宜且方便，但含脂肪量高。

　　传统上，新西兰人喜爱吃小羊肉(lamb)及羊肉(mutton)，因为羊的数目递减，因此其他合高蛋白质之食品也受到青睐，越来越多的新西兰人改变习性，吃鸡肉多於羊肉，如果此趋势继续发展下去，则在此世纪末，吃鸡肉的比例也会超过羊肉和猪肉，然而非肉类之蛋白质亦逐渐受到大众之欢迎。传统的新西兰餐以一道肉(羊、牛、猪或鸡)、马钤薯、及二至三样蔬菜――例如有绿色(绿花椰菜broccoli)、橙色(红萝卜carrots)、黄色(芜菁swede)所构成。烧烤的晚餐，由肉及蔬菜加油放进烤炉中一起烤，通常一个星期吃一次，且大都在周末。

　　烧烤在夏季非常受欢迎，特别是可以在户外进行，平常烧烤的食物包括牛扒、香肠、马钤薯与沙(salad)。然而创新的厨师尝试烤鱼、贝类(虾尤其受欢迎)、串烧烤肉与鸡。

　　新西兰人的味觉嗜好在近几年中已有显著变化，也越来越讲究。因为喜爱旅游的新西兰人到海外旅游尝试许多新食品，并引进回国内。新西兰人喜欢款待亲朋好友，你也会被邀请在朋友的家共进用餐，在夏天通常是以烧烤方式用餐。大部份的客人也需献上一道菜式.如沙律或者一些肉(牛排或香肠)，并且自备啤酒或酒。主人如果盼望客人带一道菜来时，通常在邀请同时会告知客人需带那款菜式。

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