新西兰留学那些非常有特色的专业

　　近年来，新西兰逐渐成为留学生们心中的彼岸，中国留学生对专业的选择较为集中在商科等热门专业。但是除却这些热门专业外，还有其他专业也比较受欢迎，下面兆龙留学专家就为大家推荐一些特色专业，也是非常值得各位申请新西兰留学的小伙伴们考虑的专业

　　一、生物科学企业专业：奥克兰大学

　　奥克兰大学有非常独特的研究生课程，比如横跨生命科学与企业管理两个学科的生物科学企业硕士课程(Master in Bioscience Enterprise)。世界上目前只有英国剑桥大学、瑞典卡洛琳斯学院及奥克兰大学提供这个跨学科的学位课程。该课程让学生在掌握了生物科学知识的基础上，也同时能学到在商业环境下一些与财务、市场推广以及法律相关的理论知识。毕业后学生可以从事与食品工程、生物基因工程、药品、生物研究等相关的工作。该大学的生物科学及医学专业在QS2013年的专业排名为世界前50.能源硕士课程(Master of Energy)是另外一个跨学科课程，该课程同时授课于工程系、科学系与商学院三大院系。课程以可再生能源作为研究重点，特别在地热能源应用上，新西兰在世界上处于领先地位。

　　二、电子政府专业：维多利亚大学

　　维多利亚大学的180个学分制的电子政府硕士学位(Master of e-Government)是其他国家和院校比较少开设的课程。该课程主要教授信息管理与公共政策/管理的结合。

　　三、葡萄酒专业：奥克兰大学、林肯大学

　　以葡萄酒专业为例，因为新西兰葡萄酒产量不高，不到全球葡萄酒总产量的1%,所以在中国的知名度并不太高，不过新西兰葡萄酒却以单价9美元/升的出口均价名列全球前列。用六个字来概括新西兰葡萄酒的特点就是“价高、量小、质优”.新西兰葡萄酒业的快速发展，也带动了学习葡萄酒专业的热度。

　　葡萄酒专业目前在新西兰有两个大学提供，一个是奥克兰大学，另一个是林肯大学。而奥克兰大学仅在研究生层次以上提供该专业方向。如果学生想从本科开始就读的话，可以选择林肯大学的葡萄栽培及酿酒学士学位(Bachelor of Viticulture and Oenology)。当然，新西兰的理工学院也有提供本科层次以下的葡萄酒专业课程。

　　如果中国学生对葡萄酒专业感兴趣，且化学、生物或其他相关学科成绩优秀，一般申请不会有太大问题。学生能够在葡萄酒行业的整个行业链中找到工作，毕业后可能的工作领域包括：酿酒师、助理酿酒师、酒窖经理、葡萄酒公司经理、酒厂实验室主管、研究技术员、食品饮料公司经理、葡萄酒设备销售经理和酿酒厂主。新西兰葡萄酒一直以来是以英国、美国及日本为主打出口市场，直至近几年才开始重视中国市场。对于从新西兰学成回国的葡萄酒专业毕业生，在中国这庞大且日益增长的葡萄酒市场上，会有相当大的就业需求前景。新西兰留学专业选择恐惧症犯了的同学们，不妨考虑此专业哦!

　　四、影视制作专业：惠灵顿维多利亚大学

　　惠灵顿维多利亚大学的创新科技、影视后期制作，电脑特效动画制作等专业也是它的强项。这主要是因为惠灵顿产业分布，它也是新西兰的创意之都。大家可能对世界顶级电脑特效动画制作的维塔工作室了解不多，但对于他们的作品，比如《指环王》、《阿凡达》、《霍比特人》等应该是耳熟能详了。维塔工作室就位于惠灵顿，而惠灵顿维多利亚大学与维塔工作室的紧密合作，使得学生有机会接触到这些一流的世界电脑特效动画的专业人士，这也是非常受欢迎的新西兰留学专业选择。

　　五、飞行及航空管理专业：梅西大学

　　80年代，梅西大学建立起了自己的飞行学院。世界上培训民航飞行员三大摇篮之一就是“梅西大学”。新加坡航空公司的总飞行师是1982年从梅西大学飞行学院第一批飞出来的优秀学员。两年新航都把自己的学员送到南半球的新西兰梅西大学飞行学院培训，一直到2000年新航建立了自己的飞行训练基地为止。新西兰航空公司、全日空、泰国航空、马来西亚航空公司、国泰航空公司、中国国际航空公司、中国东方航空公司、厦门航空公司、原上海航空、原云南航空，先后都将养成教练机飞行训练阶段放在梅西大学飞行学院。1998年被英国皇家航空协会认可。01年，梅西大学飞行学院又在原有基础上扩大成为了梅西大学航空学院，开设了航空管理，飞机维修等专业。飞行技术又增加了直升飞机驾驶。波音公司的首席试飞员Jack Peterson被誉为波音777之父，777第一次试飞就是由他担任首席试飞员，他就是梅西大学第2期的学员。

　　六、国际酒店管理专业：奥克兰理工大学

　　新西兰奥克兰理工大学是新西兰唯一专门开设酒店管理硕士项目的公立大学。新西兰奥克兰理工大学国际酒店管理专业可细分为酒店管理、事件管理、食品和饮料、人力资源管理、市场营销和旅游。学习的课程包括：写作、应用餐饮管理(厨房)、应用餐饮管理(餐厅)、会计与金融 、酒店组织行为学和人际技巧、餐饮管理 、酒店的信息通信技术 、酒店人力资源管理、酒店战略管理 等。最后一个学期，学生会有一个实习机会。新西兰奥克兰理工大学国际旅游管理专业将帮助你了解旅游企业如何经营，旅游者的行为和游业对国家，文化和 环境的影响。专业包括商业管理、环境研究、接待学和社会科学 。学习的内容包括旅游导论、客户服务和销售、企业管理、社会科学，旅游接待和环境研究等。最后一个学期，学生会有一个实习机会。酒店管理专业是一门注重技能的学科。奥克兰理工大学的国际酒店管理硕士着重于培养学生从事酒店行业所应具备的技能和专业知识。

　　七、工程专业：坎特伯雷大学

　　工程专业绝对是个不错的选择。新西兰坎特伯雷大学是1873年由牛津大学的学者们创建的，是新西兰第二古老的大学，是一所在教学和研究领域享有国际声誉的著名学府。坎特伯雷大学以其在教学与研究方面的学术成就而获得了良好的国际声誉。坎特伯雷大学以工程专业闻名，每年有许多学生到学校学习第一年的通修科目，就是为了要进入学校的工科专业。工程专业共四年课程，第一年也是通修课程，后三年是专业课程。在专业课程中，有许多时候是需要实习的，甚至作业也是非常生活化的。比如：土木工程系的学生，大二时在学校的河流上建起一座桥，谁能用最少的指定原料，搭起一条能支撑全组同学的桥，分数便评为最高。

　　八、食品科学专业：奥塔哥大学

　　奥塔哥大学拥有两大食品研究中心：产品研发中心(Product Development Research Center, 感知科学研究中心(Sensory Science Research Center),在奥塔哥大学该学科有三个主要研究领域：食品科学(理学学士学位)、消费者食品科学(消费者与应用科学学士学位)和食品创新(应用科学学士学位)。选择这三个学士学位都可以作为荣誉学士学位完成，通常是四年。学生在他们的第二年之后可以申请入学荣誉学士学位。

　　1.在食品科学中，有几个专业选择：食品化学(食品成分的研究与分析)、食品产品发展(对于市场如何制定产品与加工)、食品质量与安全(微生物安全与无毒食品，始终如一的达到客户的满意度)、感官科学。食品科学是让学生了解食品的成分、质量和吸引消费者的配料。在奥塔哥大学，食品科学课程的目的是为人们准备开始创造性的、挑战性的、多样性的和有成效的食品工业生涯。食品科学的一些主题包括：食品制造(产品发展、加工、包装)、食品的成分(食品化学和分析)、食品添加剂(维他命、防腐剂、颜色、口味)、食品稳定性(保质期、微生物学)、食品安全(食品污染物、食物中毒)、感官特性(味道、外观、气味、手感)。

　　2.消费者食品科学研究的是什么影响我们的食品选择：文化、感官认知(味道、外观、气味、手感)、食品质量、日常饮食、营养、生活方式和市场影响。这个研究领域提供将感官科学、食品市场与管理、营养与食品科学与消费者食品科学结合到一起的机会。

　　3.食品创新科学，在新西兰，食品工业是最大的。有健康意识的消费者需求的是食品的方便、安全、质量和功能。对于出口，最大价值的需求如全球喜好与规章被添加到初期产品中。为了完成新西兰食品与饮料行业的未来前景，开发新食品的创新生产、加工和商业模式被认为是关键。该项目提供了食品生产发展的创造与实践方面的基础知识，并通过项目工作与相关行业培训所获得。食品科学研究也可以与应用科学学士学位中食品创新的商业技能相结合。

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