爱尔兰风情之一——吃在爱尔兰

在食材方面：家庭饮食以马铃薯（就是土豆）、蔬菜、牛肉类为主，面包是爱尔兰人的主食之一。马铃薯的烹饪方法丰富，蔬菜的烹饪方式以水煮为主。由于都柏林靠近海边，故有很多新鲜的海鲜食品，海鲜类料理也很多。.一般正餐为土豆、肉类（羊肉、猪肉、鸡）或鱼、一或两样蔬菜（胡罗卜、芹菜、元白菜、洋葱、辣椒、黄瓜、蘑菇都是时令蔬菜）。

饮食方式：爱尔兰在传统饮食的基础上引进了法国、意大利等其它国家的饮食方式，爱尔兰菜清淡不油腻。生吃（色拉）或水煮；另外，爱尔兰人爱吃奶制品、鸡蛋、奶酪、牛奶、酸奶、水果等。爱尔兰人平时习惯吃英式西餐，用餐习惯使用刀叉，他们特别喜欢吃清炖菜肴，尤为营养价值高的菜品，更为他们所偏爱；乐于喝清汤，喜欢在餐桌上配备多种调味品。

记得有一次同爱尔兰一个大学的老师聊天，谈到吃的，这个老师说，为了满足国际生的需求，一般爱尔兰的大学食堂菜色还是很多样化的，比如就有中餐。但是，这个老师也讲了：你可不能指望爱尔兰的中餐像你家做的那样地道，所以，如果你嫌不好吃，可以尝试自己做饭。

如果要尝试自己做饭的话，在市中心可以找到一些价格低廉的露天菜场和肉店。比方说毛街。那里的东西相对于超市要便宜好多。一般蔬菜都是1、2欧元一磅。当然便宜的超市也有，LIDO和ALDI就是以低价策略来吸引顾客。市中心有两家专卖亚洲人东西的商店：东方行和亚洲行。一般中国人做饭用的调料，如大米、面条什么的都可以在那里买到。