洛桑酒店管理学院

　　中文名称：洛桑酒店管理学院

　　英文名称：ECOLE HOTELIERE LAUSANNE

　　成立时间：1893年

　　学校性质：公立

　　学校简介：

　　洛桑酒店管理学院是瑞士规模最大的酒店管理学院之一，是瑞士十二家酒店管理学校协会成员之一，他提供从证书、文凭、学士一直到硕士的课程。就读于该院的学生毕业时可以拿到瑞士、美国和英国三个不同国家的文凭与学位。另外，学校会安排学生在各级酒店实习，将理论知识与实际经验相结合，同时也会协助毕业生寻找各种就业机会。

　　地理位置

　　瑞士位于欧洲的中心，是欧洲风景最美，犯罪率较低的国家之一。瑞士大约有七百多万人口，而且这里的居民和蔼友善，非常好客。瑞士分为法语区、德语区和意大利语区，而瑞士酒店管理学院就位于属于法语区的CAUX。

　　课程设置：

　　1、Certificate In Food and Beverage Management (餐饮管理证书)

　　包括5个月的理论学习和4-6个月的带薪实习。

　　所学课程有：餐饮服务管理，餐饮服务实践，食品生产管理，食品生产实践，餐饮管理，

　　厨房演示，饮料与酒吧，销售学，计算机研究，会计学，旅游与酒店研究，商业交流，个人发展，法语或德语。

　　2、Swiss Diploma In Hotel Operational Management(洛桑酒店管理学院运作管理文凭)

　　包括两个5个月的理论实习和4-6个月的带薪实习。

　　具体课程有：前台及房务部管理，前台运作，客人账目系统，客房管理，客房运作，房务项目，销售学，计算机研究，会计学，旅游学，宴会及会议，商业交流，多种文化交流，法语或德语。

　　3、Swiss Higher Diploma In Hotel Management And Tourism(瑞士酒店旅游管理高级文凭)

　　American AH&MA Hotel Association Diploma(美国酒店协会文凭)

　　包括5个月的理论实习和4-6个月的带薪实习。

　　具体课程有：餐饮管理，房务管理，酒店与旅游管理，款待业销售，人力资源管理，金融管

　　理，管理原则，管理项目，建筑物管理，餐饮管理，旅游发展，经济，计算机研究，款待业法，款待业实例分析，商业及文化交流，法语或德语。

　　4、BA(Honours) Degree in Hospitality Management(洛桑酒店管理学院学士学位)

　　在学生取得了酒店与旅游管理高级文凭之后，再经过5个月的学习，便可拿到学士学位。

　　课程有：第一线管理，高级管理文化，消费者行为，款待业策略方式，未来款待业问题的解答等。

　　5、Masters of Arts in International Tourism Management(国际旅游管理硕士学位)

　　学生拿到学士学位之后，再经过24个星期专业课的学习和6-10个月论文准备期(此期间，学生可全职工作)，便会拿到硕士学位。

　　所学课程：管理旅游环境，旅游业的发展，管理自我与他人，旅游管理技巧，服务销售与管理。

　　费用：

　　住宿押金：1000瑞士法朗

　　学费：证书、文凭、高级文凭及学位课程：21300瑞士法朗

　　研究生文凭： 21800瑞士法朗

　　(此费用包括注册费、学费、标准双人间住宿费、一个学期的三餐。学生带薪实习期间，食宿由所在酒店安排解决。)

　　其他费用：

　　第一年研究生文凭和在职人员课程：3000瑞士法朗

　　第二年和第三年 2300瑞士法朗

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